Tempo di preparazione
30 Minuti
Ingredienti per
1 Porzioni
Difficoltà
Facile
Ingredienti
3/4
150 g
ricotta fresca
30 g
finocchietto
5 ciuffi
basilico
50 g
caciocavallo
10 g
capperi dissalati
1 pizzico
peperoncino
3-4
pomodorini ciliegini
Preparazione
Tagliare a metà 3–4 pomodorini, disporli su una teglia col lato tagliato verso l’alto e irrorarli con olio evo e un pizzico di zucchero. Infornarli a 200°C per 20 minuti in forno statico.
Setacciare la ricotta, aggiungere il finocchietto tritato, i capperi dissalati e tritati e il peperoncino.
Fare una base con l’Impasto Pizza Schär e ricoprirla con la ricotta ed il caciocavallo.
Infornare a 220°C per 6/7 minuti.
Decorare con i ciuffi di basilico, i pomodorini arrostiti, qualche cappero e il caciocavallo fresco a scaglie.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
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