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Gluten Info
FAQ
Gnocchi
300 g
chnell zubereitet und vielseitig einsetzbar eignen sie sich ideal für professionelle Küchen, Catering und Gastronomie.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
The best
for your guests.
Ob Mehle und Teige, Brot, Pizza und Teigwaren, verpackte Lebensmittel, Fertiggerichte oder Desserts: Mit den glutenfreien Produkten von Schär Foodservice können Gastro-Profis Gäste mit Zöliakie und Glutensensitivität beeindrucken!
Schär Foodservice
Die größte Auswahl an glutenfreien
Produkten für die Gastronomie.
In der Gastronomie wird es immer wichtiger, ein Menü anzubieten, das den individuellen Bedürfnissen gerecht wird. Als führender Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln bietet Dr. Schär mit seiner Division Schär Foodservice ein umfassendes Sortiment für alle Bereiche der Gastronomie – wie Hotels, Restaurants, Pizzerien, Bars und Catering – an, das für Kunden mit Zöliakie oder Glutensensitivität entwickelt wurde, die den Genuss des Essens wiederentdecken wollen.
Jede 10.
Person ist von
Glutensensitivität
betroffen
1:100
Einer von 100
Menschen ist von
Zöliakie betroffen.
Nur 12%
der Gastronomiebetriebe
bieten glutenfreie
Speisen an
Ø 1.5h
suchen glutenintolerante
Personen nach passenden
Restaurants
Warum Schär?
Damit auch Sie als Gastro-Profi auf die Wünsche und Ernährungsbedürfnisse ihrer Gäste mit Zöliakie eingehen können, bietet Schär Foodservice ein komplettes Außer-Haus-Sortiment an glutenfreien Zutaten und Produkten.
Zutaten & Geschmack
100% glutenfrei. Ohne Ausnahme. Zusatzstoffe? Kommen uns nicht ins Haus!
Foodschärvice
Werden Sie für Ihre Gäste zu
Glutenfrei-Experten
Kommunikationsmaterialien
Entdecken Sie unsere Support-Materialien zur Steigerung der Sichtbarkeit Ihrer glutenfreien Gerichte.
Vitaminbrot
250 g
Gluten ‑ und laktosefreies, saftiges Schnittbrot mit Sauerteig, Karotten und wertvollen Vitaminen
Baguettini mit Vollkornmehl
150 g
Gluten‑ und laktosefreie Mini‑Baguettes mit knuspriger Kruste, saftiger Krume und hohem Ballaststoffgehalt.
Super Sandwich
280 g
Gluten‑, weizen‑ und laktosefreies Sandwichbrot mit großen, quadratischen Scheiben, weicher Krume und hoher Schnittstabilität – ideal für professionell belegte Sandwiches im Foodservice.
Blätterteig
250 g
Mit der neuen gluten und laktosefreien Fertig- BlätterteigRolle gelingen delikate Rezepte einfach perfekt.
Pinsa Base
200 g
Eine trendige Alternative zur klassischen Pizza, die sich durch einen besonders leichten und knusprigen Teig auszeichnet.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
immer up to date
Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
Erfolgreiche Partnerschaften
Dank einer Partnerschaft mit Schär ist es keine Utopie mehr, fern von zu Hause das Lieblingsgericht mit maximaler Freiheit und Gelassenheit zu genießen: Die Rezepturen werden speziell für Ihren Betrieb entwickelt, um Menschen mit Zöliakie das Vergnügen des unverwechselbaren Geschmackes ihres Lieblingsgerichtes zu bieten.
Das Engagement für Sicherheit ist einer der wichtigsten Punkte dieser Partnerschaften: Glutenfreie Produkte ohne Risiko anbieten, verpackt in einer innovativen und ofenfesten Verpackung ohne Kontaminationsgefahr.
McDonald’s und Schär
Glutenfreier Burger!
Der Gluten Free Burger x Schär, ein weiches glutenfreies Brötchen, gefüllt mit zwei Käsescheiben und leckerem Rindfleisch ist in allen McDonald’s Filialen in Italien erhältlich.
The best
for your guests
Jetzt anfragen und wir organisieren den passenden Lieferanten von glutenfreien Produkten für Ihren Betrieb.