Soft Waffles
100 g
Überzeugend mit ihrer besonders weichen Textur und feinem, süßem Geschmack.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Desserts & Süßwaren.
Glutenfreie Desserts müssen weder kompliziert noch zeitintensiv sein – mit den praktischen Lösungen von Dr. Schär Foodservice bieten Sie Ihren Gästen süßen Genuss ganz ohne Risiko. Ob im Restaurant, Hotel oder in der Gemeinschaftsverpflegung: Unsere Produkte ergänzen Ihr Menü perfekt und sparen wertvolle Küchenzeit.
Von einzeln verpackten Süßwaren bis hin zu servierfertigen glutenfreien Fertigdesserts – das Sortiment deckt jeden Bedarf ab. Alle Artikel sind speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und sorgen für Sicherheit, Vielfalt und Zufriedenheit bei allen Gästen mit Glutenunverträglichkeit.
Brot & Brotersatz
Desserts & Süßwaren
Fertiggerichte
Mehl & Teig
Pasta
Portionspackungen
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Quadritos
40 g
Quadritos sind fein geschichtete Waffelquadrate mit zartschmelzender Schoko-Creme und feiner Zartbitter-Schokolade drumherum. Genussvoll, glutenfrei, genial schokoladig.
Notes
81 g
Feine Kekswaffeln mit Milchschokolade und zartschmelzender Cremefüllung. Zum Kaffee oder einfach für zwischendurch. Im praktischen Portionspack.
Muffin Apricot
Die luftigen Muffins mit dem Kern aus feiner Aprikosenkonfitüre sind einfach zum Anbeißen.
Croissant
220 g
Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.
Nocciolí
3x21 g
Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.
Croissant á la francaise
220 g
Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
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Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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