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Glutenfreie Profi-Gastronomie

Verkehrsgastronomie.

Mit Produkten von Schär Foodservice kann in der Verkehrsgastronomie ohne Mehraufwand eine große Auswahl an glutenfreien Speisen und Snacks angeboten werden. Damit reagieren Sie schnell auf Kundenwünsche und stellen sich den heutigen Anforderungen am Markt. Stetig optimieren wir unser Warenangebot mit Blick auf diese spezifische Zielgruppe, sodass auch Sie Ihre Kunden immer zufriedenstellen können.

Allergene

Landbrot

240 g 

Ein herzhaft-saftiger Brotgenuss mit Sauerteig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegan
Vegetarisch
Neu
Glutenfreie Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie Glutenfreie Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie

Soft Cookies White Chocolate & Berry

210 g 

Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegetarisch
Neu
Glutenfreie Choco Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie Glutenfreie Choco Soft Cookies - Glutenfreie Kekse für die Gastronomie

Soft Cookies Double Choc

210 g 

Chunky, soft, schokoladig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegetarisch

Croissant

220 g 

Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch

Nocciolí

3x21 g 

Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Konservierungsstoffe
Vegetarisch

Croissant á la francaise

220 g 

Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.

Glutenfrei
Tiefgekühlt

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Crackers als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegan
Vegetarisch

Flammkuchen

350 g 

Unser herzhafter Flammkuchen mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Zusatz von Eiern
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl

Gris & Ciocc

52 g 

Mini-Grissini mit einer leckeren Kakao-Creme im separaten Fach.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegan
Vegetarisch

Mix Kuchen & Kekse

1000 g 

Die Spezialmischung für leckeres, glutenfreies Gebäck.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegan
Vegetarisch

Pizza Salame Lactose Free

330 g 

Glutenfreie Salami-Pizza – die unangefochtene Nummer Eins in Deutschland.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl

Savoiardi

100 g 

Knusprige Löffelbiskuits als Basis für süße Dessert-Kreationen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegetarisch

Glutenfreie Zubereitung

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1. Glutenfreie Produkte verwenden

also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).

icon-getrennte-lagerung

2. Getrennte Lagerung

und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.

icon-zubereitungsflachen

3. Eigene Zubereitungsflächen

diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.

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