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Glutenfreie Profi-Gastronomie

Verkehrsgastronomie.

Ob an Bahnhöfen, Flughäfen, Autobahnraststätten oder in der Bordverpflegung – die Verkehrsgastronomie steht unter hohem Zeit- und Qualitätsdruck. Mit den glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie von Schär Foodservice lassen sich unkompliziert sichere Speiseangebote für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität integrieren.

Unsere Auswahl an glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie ist auf schnelle Zubereitung, lange Haltbarkeit und praktische Portionierung ausgerichtet. So können Sie den steigenden Erwartungen Ihrer mobilen Kundschaft gerecht werden – ganz ohne Kompromisse bei Qualität und Sicherheit.

Allergene

Soft Waffles

100 g 

Überzeugend mit ihrer besonders weichen Textur und feinem, süßem Geschmack.

Glutenfrei
Ohne Konservierungsstoffe

Vitaminbrot

250 g 

Gluten ‑ und laktosefreies, saftiges Schnittbrot mit Sauerteig, Karotten und wertvollen Vitaminen

Glutenfrei
Laktosefrei
Ballaststoffquelle
Tipp
Baguettini Vollkornmehl 800 x 560 px Baguettini Vollkornmehl 800 x 450 px

Baguettini mit Vollkornmehl

150 g 

Gluten‑ und laktosefreie Mini‑Baguettes mit knuspriger Kruste, saftiger Krume und hohem Ballaststoffgehalt.

Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ballaststoffquelle

Super Sandwich

280 g 

Gluten‑, weizen‑ und laktosefreies Sandwichbrot mit großen, quadratischen Scheiben, weicher Krume und hoher Schnittstabilität – ideal für professionell belegte Sandwiches im Foodservice.

Glutenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ballaststoffquelle

Crispies

100 g 

Der kleine Snack für zwischendurch.

Glutenfrei
Weizenfrei

Pinsa Base

200 g 

Eine trendige Alternative zur klassischen Pizza, die sich durch einen besonders leichten und knusprigen Teig auszeichnet.

Glutenfrei
Weizenfrei
Vegan
Neu
Maxi Break 800 x 560 px Maxi Break 800 x 450 px

Maxi Break

38 g 

Köstliche Waffelriegel mit Milchschokoladenüberzug

Glutenfrei
Weizenfrei

Mini Calzone Bites

250 g 

Köstliche tiefgefrorene Mini-Calzoni mit Tomaten-Mozzarella Füllung.

Weizenfrei
Tiefgekühlt
Ballaststoffquelle

Quadritos

40 g 

Quadritos sind fein geschichtete Waffelquadrate mit zartschmelzender Schoko-Creme und feiner Zartbitter-Schokolade drumherum. Genussvoll, glutenfrei, genial schokoladig.

Glutenfrei
Weizenfrei

Notes

81 g 

Feine Kekswaffeln mit Milchschokolade und zartschmelzender Cremefüllung. Zum Kaffee oder einfach für zwischendurch. Im praktischen Portionspack.

Glutenfrei
Weizenfrei

Multi-Cereal Bread

80 g 

2 Scheiben hochwertiges Mehrkorn-Sandwichbrot - gesund, innovativ und vielseitig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ballaststoffquelle
Neu
MC Roll 800 x 560 px MC Roll 800 x 450 px

Multi-Cereal Roll ovenable pack

50 g 

Ein schmackhaftes und gesundes Mehrkornbrötchen, Quelle von Omega 3 und reich an Ballaststoffen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Tiefgekühlt
Ballaststoffquelle

Glutenfreie Zubereitung

icon-glutenfreie-produkte

1. Glutenfreie Produkte verwenden

also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).

icon-getrennte-lagerung

2. Getrennte Lagerung

und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.

icon-zubereitungsflachen

3. Eigene Zubereitungsflächen

diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.

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