Soft Waffles
100 g
Überzeugend mit ihrer besonders weichen Textur und feinem, süßem Geschmack.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Ob an Bahnhöfen, Flughäfen, Autobahnraststätten oder in der Bordverpflegung – die Verkehrsgastronomie steht unter hohem Zeit- und Qualitätsdruck. Mit den glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie von Schär Foodservice lassen sich unkompliziert sichere Speiseangebote für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität integrieren.
Unsere Auswahl an glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie ist auf schnelle Zubereitung, lange Haltbarkeit und praktische Portionierung ausgerichtet. So können Sie den steigenden Erwartungen Ihrer mobilen Kundschaft gerecht werden – ganz ohne Kompromisse bei Qualität und Sicherheit.
250 g
Gluten ‑ und laktosefreies, saftiges Schnittbrot mit Sauerteig, Karotten und wertvollen Vitaminen
150 g
Gluten‑ und laktosefreie Mini‑Baguettes mit knuspriger Kruste, saftiger Krume und hohem Ballaststoffgehalt.
280 g
Gluten‑, weizen‑ und laktosefreies Sandwichbrot mit großen, quadratischen Scheiben, weicher Krume und hoher Schnittstabilität – ideal für professionell belegte Sandwiches im Foodservice.
200 g
Eine trendige Alternative zur klassischen Pizza, die sich durch einen besonders leichten und knusprigen Teig auszeichnet.
40 g
Quadritos sind fein geschichtete Waffelquadrate mit zartschmelzender Schoko-Creme und feiner Zartbitter-Schokolade drumherum. Genussvoll, glutenfrei, genial schokoladig.
81 g
Feine Kekswaffeln mit Milchschokolade und zartschmelzender Cremefüllung. Zum Kaffee oder einfach für zwischendurch. Im praktischen Portionspack.
80 g
2 Scheiben hochwertiges Mehrkorn-Sandwichbrot - gesund, innovativ und vielseitig.
50 g
Ein schmackhaftes und gesundes Mehrkornbrötchen, Quelle von Omega 3 und reich an Ballaststoffen.
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.