Muffin Apricot
Die luftigen Muffins mit dem Kern aus feiner Aprikosenkonfitüre sind einfach zum Anbeißen.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Verkehrsgastronomie.
Ob an Bahnhöfen, Flughäfen, Autobahnraststätten oder in der Bordverpflegung – die Verkehrsgastronomie steht unter hohem Zeit- und Qualitätsdruck. Mit den glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie von Schär Foodservice lassen sich unkompliziert sichere Speiseangebote für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität integrieren.
Unsere Auswahl an glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie ist auf schnelle Zubereitung, lange Haltbarkeit und praktische Portionierung ausgerichtet. So können Sie den steigenden Erwartungen Ihrer mobilen Kundschaft gerecht werden – ganz ohne Kompromisse bei Qualität und Sicherheit.
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Verkehrsgastronomie
Croissant
220 g
Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.
Nocciolí
3x21 g
Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.
Croissant á la francaise
220 g
Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.
Pizza Salame Lactose Free
330 g
Glutenfreie Salami-Pizza – die unangefochtene Nummer Eins in Deutschland.
Tortellini
300 g
Die italienischen Teigtaschen mit Fleischfüllung sind rasch zubereitet und perfekt portionierbar.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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