Nachhaltigkeit
Lebensmittel-Management
auf die umweltfreundliche Art.
Die glutenfreien Schär-Produkte werden ohne Zusatz von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsmitteln erzeugt. Stattdessen setzen wir auf natürliche, pflanzliche Rohstoffe von regionalen Anbieter*innen. Durch langjährige Partnerschaften und begleiteten Getreideanbau können wir die Herkunft und Qualität unserer verwendeten Zutaten gewährleisten.
Wir unterstützen die traditionelle Form der Landwirtschaft, die auf den begrenzten Einsatz von Düngemitteln und sparsame Bewässerungsmethoden setzt. Im Zuge dessen engagieren wir uns für ein nachhaltiges Wassermanagement und erweiterte Umweltschutzmaßnahmen. Wir fördern die Entwicklung neuer Verfahrenstechniken, womit wir nicht nur bessere Erträge, sondern vor allem gehaltvollere Naturerzeugnisse erhalten wollen. Nicht zuletzt wollen wir durch eine rücksichtsvolle Landnutzung, einen schonenderen Umgang mit der umliegenden Flora und Fauna erzielen und Aspekte wie Biodiversität und Artenvielfalt mitberücksichtigen.
Unsere wichtigsten Bausteine, in denen sich
unser Versprechen für mehr Nachhaltigkeit widerspiegelt
Umweltfreundliche Verpackungsmaterialien
Um unnötigen Abfall zu vermeiden, setzen wir bei unseren Verpackungen auf wiederverwendbare Materialien, wie vorzugsweise Papier oder recyceltes Plastik.
Optimierte Verarbeitungstechniken
Wir setzen auf moderne Forschung, Hightech-Agronomie und den direkten Austausch mit Produzenten und Landwirten, um eine schonende Form der Agrarwirtschaft zu befördern.
Kurze Produktions- und Lieferketten
Unsere Anbaugebiete liegen größtenteils in Italien sowie in Mittel- und Südeuropa und jeweils in kurzer Distanz zum entsprechenden Produktionsgebiet. Damit werden die Auswirkungen des Transports auf die Umwelt deutlich abgemildert.
Unsere Maßnahmen für die
nachhaltige Lebensmittelproduktion
Wir fördern
- Den Einsatz alter Getreidesorten
- Nachhaltige Anbaumethoden
- Die Umstellung auf regenerative Energien
- Kleinkulturen und biologische Vielfalt
- Naturschutzprojekte
Wir garantieren
- Kurze Lieferwege und transparente Lieferketten
- Zu 100% recycelbare Verpackungsmaterialen
- Anbaugebiete ohne illegale Abholzung
- Kein Einsatz von Eiern aus Käfighaltung
- Rein natürliche Rohstoffe ohne Konservierungsmittel
Infomaterial
Weitere Informationen über Zöliakie, Glutensensitivität und die spezifischen Herausforderungen einer glutenfreien Ernährung im Gastgewerbe finden Sie in unserem Info-Bereich. Lassen Sie sich dort ebenfalls von der Produktvielfalt des Schär Foodservice überzeugen. Alle Infoblätter gibt’s auch als kompakt zusammengefasste Download-Dateien!
