hotel-header-mobile hotel-header

Glutenfreie Profiküche

Hotellerie & B&B.

In Profi-Küchen von Hotels und Ferienunterkünften dürfen die glutenfreien Produkte von Schär Foodservice nicht mehr fehlen. Unsere Produkte sind Köchinnen und Köchen dabei behilflich, ihre Gäste mit Zöliakie oder Glutensensitivität bei jeder Mahlzeit während ihres Aufenthalts zu verwöhnen und zufriedenzustellen.

Allergene
Neu
Breakfast Box DE 800 x 560 px SCHAR_cat_BISCUITSCAKES-mobile

Breakfast Box

1.400 g 

Das glutenfreie Sortiment an Portionspackungen für die professionelle Gastronomie.

Glutenfrei

Laugenbrötchen

100 g 

Laugenbrötchen gehen immer!

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Neu
Soft Cookie WB 800 x 560 px Softcookie WB 800 x 450 px

Soft Cookies White Chocolate & Berry

210 g 

Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegan
Neu
Soft Cookie DC 800 x 560 px Softcookie DC 800 x 450 px

Soft Cookies Double Choc

210 g 

Chunky, soft, schokoladig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Ohne Palmöl
Vegan

Kaiserbrötchen

240 g 

Der Klassiker unter den Brötchen - jetzt auch glutenfrei und ohne auftauen genießbar.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ballaststoffquelle

Pure & Active

250 g 

Glutenfreies Bio-Saatenbrot mit Vollkorn-Haferflocken

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Ohne Zusatz von Soja
Vegetarisch
Vegan

Mix B

1000 g 

Brot backen leichtgemacht

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Croissant á la francaise

220 g 

Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.

Glutenfrei
Tiefgekühlt

Crackers Pocket

50 g 

Salzige Cracker als idealer Snack für unterwegs.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Mix Kuchen & Kekse

1000 g 

Die Spezialmischung für leckeres, glutenfreies Gebäck.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Ohne Zusatz von Milch
Vegetarisch
Vegan

Pizza Salame Lactose Free

330 g 

Glutenfreie Salami-Pizza – die unangefochtene Nummer Eins in Deutschland.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Zusatz von Eiern
Ohne Konservierungsstoffe
Tiefgekühlt
Ohne Palmöl

Savoiardi

100 g 

Knusprige Löffelbiskuits als Basis für süße Dessert-Kreationen.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Palmöl
Vegan

Glutenfreie Zubereitung

icon-glutenfreie-produkte

1. Glutenfreie Produkte verwenden

also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).

icon-getrennte-lagerung

2. Getrennte Lagerung

und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.

icon-zubereitungsflachen

3. Eigene Zubereitungsflächen

diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.

icon-foodservice-dark

Foodschärvice
Acadamy

Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.

icon-calendar

News & Events
immer up to date

Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.

kontakt-overlay
kontakt-overlay-2

The best
for your guests

Jetzt anfragen und wir organisieren den passenden Lieferanten von glutenfreien Produkten für Ihren Betrieb.