Pizza Base Ø27cm
170 g
Base per pizza senza glutine precotta per una preparazione sicura grazie alla teglia in dotazione.
Gastronomia professionale senza glutine
Hotel e B&B.
Offrire un’accoglienza completa significa pensare anche agli ospiti con esigenze alimentari specifiche. Per questo Schär Foodservice mette a disposizione un’ampia gamma di prodotti senza glutine per hotel e B&B, ideali dalla colazione alla cena.
Dalle farine e impasti per la pizza ai diversi formati di pane e pasta, fino a monoporzioni dolci e snack confezionati che mantengono freschezza a lungo, ogni proposta è pensata per semplificare il lavoro in cucina. A completare l’offerta, piatti pronti e dessert che permettono di arricchire il menù e soddisfare in ogni momento della giornata anche gli ospiti celiaci o sensibili al glutine.
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Impasto Pizza
250 g
L'impasto rivoluzionario! Grazie alla sua versatilitá potrai creare, oltre a una fragrante pizza senza glutine e senza lattosio, anche pasta, gnocchi, sgonfiotti e molto altro!
Pizza Mix
1.000 g
La miscela senza glutine creata appositamente per la pizzeria, per un’ottima pizza friabile e croccante.
Croissant à la française – Imballo infornabile
55 g
Sicurezza e gusto per la colazione gluten-free con il nostro Croissant à la française in imballo infornabile.
Multi-Cereal Roll Ovenable Pack
50 g
Un gustoso e salutare panino multicereale, fonte di Omega 3 e ricco di fibre.
White rolls – Ovenable pack
58 g
Una fragrante rosetta senza glutine per accompagnare ogni portata del menu.
Hamburger Roll
75g
Un soffice panino senza glutine e senza lattosio pretagliato per offrire ai propri clienti gustosi hamburger.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
Foodservice
Academy
Diventa esperto nel senza glutine per i tuoi ospiti! Acquisisci subito questa fetta di mercato in crescita e distinguiti dalla concorrenza.
News & Events
sempre aggiornati
Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.
Una gamma completa di ingredienti e prodotti per gli Hotel e i B&B, perfetti per offrire ai propri ospiti un menu ricco di ricette senza glutine.
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for your guests
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