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Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio

Panino con pesto di agrumi e sarde fritte in pastella

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Tempo di preparazione
30 Minuti

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Ingredienti per
1 Porzioni

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Difficoltà
Facile

Ingredienti

1

50 g

pesto di agrumi: 3 arance, 1 mazzetto di basilico, 10 foglie di menta, 200 g di mandorle, 50 g di capperi disalati, 50 cl di olio evo, 3 filetti di acciughe, 20 g di zenzero

5

sarde

100 g

q.b.

olio di semi di girasole

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti del pesto in un mixer. Pulire le sarde. Tostare il panino Schär in forno a 180°C per circa 3 minuti.

Distribuire su entrambi i lati del panino il pesto di agrumi e aggiungere le sarde impanate con la Farina Food Service Mix Schär e fritte.

Impiattare come da foto.

Preparazione senza glutine

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1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

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2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

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3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

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