Tempo di preparazione
30 Minuti
Ingredienti per
1 Porzioni
Difficoltà
Facile
Ingredienti
1
50 g
pesto di agrumi: 3 arance, 1 mazzetto di basilico, 10 foglie di menta, 200 g di mandorle, 50 g di capperi disalati, 50 cl di olio evo, 3 filetti di acciughe, 20 g di zenzero
5
sarde
100 g
q.b.
olio di semi di girasole
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti del pesto in un mixer. Pulire le sarde. Tostare il panino Schär in forno a 180°C per circa 3 minuti.
Distribuire su entrambi i lati del panino il pesto di agrumi e aggiungere le sarde impanate con la Farina Food Service Mix Schär e fritte.
Impiattare come da foto.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
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