Richiedi ora
Prodotti:
Pasta sfoglia x celiaci Farina senza glutine per dolci gastronomia
icon-preparation-time

Tempo di preparazione
1 Ora

icon-zutaten

Ingredienti per
6 Porzioni

icon-schwierigkeit

Difficoltà
Facile

Ingredienti

Per crema chantilly

300 g

latte

120 g

tuorlo d'uovo

35 g

110 g

zucchero

1

bacca di vaniglia

300 g

panna montata

1

Per guarnire

q.b.

zucchero a velo

q.b.

frutti di bosco

Preparazione

Mescoliamo tuorlo, zucchero e vaniglia. Aggiungiamo la farina MIX C – torte e biscotti e mescoliamo.
Nel frattempo scaldiamo il latte, a bollore lo aggiungiamo a filo al composto e con una frusta mescoliamo. Riportiamo la crema sul fuoco e cuociamo il tutto per 3 minuti. Raffreddiamo su una placchetta con pellicola a contatto. Montiamo la panna. Riprendiamo la pasticcera fredda in una bull e la ammorbidiamo con una frusta. Aggiungiamo delicatamente la panna, mettiamo in un sac a poche. Lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.

Cuociamo la Millefoglie in forno come da confezione.

Finiamo il piatto a strati crema e sfoglia guarnendo con frutti di bosco.

Preparazione senza glutine

icon-glutenfreie-produkte

1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

icon-getrennte-lagerung

2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

icon-zubereitungsflachen

3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

kontakt-overlay
kontakt-overlay-2

The best
for your guests

Mandaci la tua richiesta e ti invieremo tutte le informazioni per organizzare al meglio la tua offerta di prodotti senza glutine.