Glutenfreie Profi-Gastronomie
Pasta.
Ob Spaghetti, Penne, Fusilli oder gefüllte Teigwaren wie Tortellini – Schär Foodservice bietet eine breite Auswahl an glutenfreier Pasta für die Gastronomie. Alle Produkte sind speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt und überzeugen durch Geschmack, Konsistenz und Kochstabilität.
Mit unserer glutenfreien Nudelvielfalt gestalten Sie mühelos abwechslungsreiche Gerichte für Ihre Gäste mit Zöliakie oder Glutensensitivität. Ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen und Caterer, die auf Qualität, Zuverlässigkeit und Flexibilität setzen.
Es wurden keine Produkte mit den ausgewählten Filtern gefunden
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
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