Gastronomia professionale senza glutine

Pasta.

Per un’offerta sempre più ricca ed esclusiva dedicata ai tuoi clienti celiaci o sensibili al glutine, Schär Foodservice ti propone i classici formati di pasta secca e selezionate proposte di paste ripiene surgelate, senza glutine.

Allergeni

Ravioli alla Ricotta e Spinaci

300 g 

Ravioli senza glutine, surgelati, alla ricotta e spinaci, per una preparazione gustosa, comoda e veloce.

Senza glutine
Senza frumento
Senza conservanti

Tortellini con prosciutto crudo

250 g 

Tortellini con un gustoso ripieno di prosciutto crudo.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Uova da allenamento all'aperto

Gnocchi di Patate

300 g 

Un classico della tradizione italiana da condire a piacere.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di soia
Vegano
Vegetariano

Capelli d’Angelo

250 g 

Pasta al miglio per una migliore digestione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Conchigliette

250 g 

Tradizionalmente italiane e ancora piú nutrienti.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Rigatoni

500 g 

I formati più classici della cucina del Bel Paese.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Ditali

500 g 

Il classico della tradizione, ora con più miglio.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano
Consiglio
Tortellini 800 x 560 px Glutenfreie Tortellini - Glutenfreie Fertiggerichte für Gastronomie

Tortellini

350 g 

Tortellini di carne all'italiana.

Senza glutine
Senza frumento
Surgelato
Consiglio
Lasagne fogli 800 x 560 px Glutenfreie Lasagneblätter - Glutenfreie Nudel für Gastronomie

Pasta Lasagne

250 g 

Lasagne all’uovo senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfette per la preparazione di piatti della tradizione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
New
Spaghetti 800 x 560 px Glutenfreie Spaghetti - Glutenfreie Nudel für Gastronomie

Spaghetti

500 g 

Spaghetti senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfetti con ogni tipo di condimento.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Penne

1 kg 

Penne senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfette per la doppia cottura.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Fusilli

1 kg 

Fusilli senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfetti per la doppia cottura.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Preparazione senza glutine

icon-glutenfreie-produkte

1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

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2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

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3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

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Foodservice
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News & Events
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