Multi-Cereal Roll ovenable pack
50 g
Ein schmackhaftes und gesundes Mehrkornbrot, Quelle von Omega 3 und reich an Ballaststoffen.
Glutenfreie Profiküche
Hotellerie & B&B.
Glutenfreie Produkte für Hotels sind heute kein Extra mehr, sondern ein Muss. Schär Foodservice unterstützt Hotelküchen und Frühstücksbuffets mit einem professionellen Sortiment – von Brotwaren über Pasta bis hin zu Snacks – für Gäste mit Zöliakie oder Glutensensitivität.
Ob Frühstück, Lunchpaket oder Abendessen: Unsere glutenfreien Produkte für die Hotellerie sind einzeln portioniert, tiefgekühlt oder in Aufbackfolie erhältlich – ideal für eine sichere Zubereitung und einen sorgenfreien Aufenthalt Ihrer Gäste.
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Muffin Apricot
Die luftigen Muffins mit dem Kern aus feiner Aprikosenkonfitüre sind einfach zum Anbeißen.
Breakfast Box
1.400 g
Das glutenfreie Sortiment an Portionspackungen für die professionelle Gastronomie.
Soft Cookies White Chocolate & Berry
210 g
Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.
Kaiserbrötchen
240 g
Der Klassiker unter den Brötchen - jetzt auch glutenfrei und ohne auftauen genießbar.
Croissant
220 g
Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.
Croissant á la francaise
220 g
Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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