Soft Waffles
100 g
Überzeugend mit ihrer besonders weichen Textur und feinem, süßem Geschmack.
Glutenfreie Profiküche
Hotellerie & B&B.
Glutenfreie Produkte für Hotels sind heute kein Extra mehr, sondern ein Muss. Schär Foodservice unterstützt Hotelküchen und Frühstücksbuffets mit einem professionellen Sortiment – von Brotwaren über Pasta bis hin zu Snacks – für Gäste mit Zöliakie oder Glutensensitivität.
Ob Frühstück, Lunchpaket oder Abendessen: Unsere glutenfreien Produkte für die Hotellerie sind einzeln portioniert, tiefgekühlt oder in Aufbackfolie erhältlich – ideal für eine sichere Zubereitung und einen sorgenfreien Aufenthalt Ihrer Gäste.
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Vitaminbrot
250 g
Gluten ‑ und laktosefreies, saftiges Schnittbrot mit Sauerteig, Karotten und wertvollen Vitaminen
Super Sandwich
280 g
Gluten‑, weizen‑ und laktosefreies Sandwichbrot mit großen, quadratischen Scheiben, weicher Krume und hoher Schnittstabilität – ideal für professionell belegte Sandwiches im Foodservice.
Blätterteig
250 g
Mit der neuen gluten und laktosefreien Fertig- BlätterteigRolle gelingen delikate Rezepte einfach perfekt.
Quadritos
40 g
Quadritos sind fein geschichtete Waffelquadrate mit zartschmelzender Schoko-Creme und feiner Zartbitter-Schokolade drumherum. Genussvoll, glutenfrei, genial schokoladig.
Notes
81 g
Feine Kekswaffeln mit Milchschokolade und zartschmelzender Cremefüllung. Zum Kaffee oder einfach für zwischendurch. Im praktischen Portionspack.
Multi-Cereal Bread
80 g
2 Scheiben hochwertiges Mehrkorn-Sandwichbrot - gesund, innovativ und vielseitig.
Multi-Cereal Roll ovenable pack
50 g
Ein schmackhaftes und gesundes Mehrkornbrötchen, Quelle von Omega 3 und reich an Ballaststoffen.
Muffin Apricot
Die luftigen Muffins mit dem Kern aus feiner Aprikosenkonfitüre sind einfach zum Anbeißen.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
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