Bravo 800 x 560 px Bravo 1920 x 500 px

Formazione Villaggi Bravo

I futuri cuochi dei Villaggi Bravo a scuola di gluten-free con Schär Foodservice

Partner di Schär Foodservice ormai da diversi anni, il gruppo Alpitour, appoggiandosi a La Brigata di Goa, organizza formazioni sul senza glutine per i futuri cuochi che opereranno negli oltre 40 Villaggi Bravo nel mondo.

Stampa l'articolo
icon-preparation-time

Tempo di lettura
1 Minuto

icon-durability

Pubblicato in data
22.06.2023

Nelle varie location Schär, con la divisione Foodservice, si occupa della formazione teorica in cui viene presentata l’azienda, spiegata la celiachia, il potenziale dei clienti che consumano alimenti senza glutine, la somministrazione in sicurezza, come avere successo nella gastronomia professionale gluten-free e infine illustrato l’assortimento specifico di Schär per l’Horeca.

Dopo la formazione teorica i futuri cuochi si cimentano nella prova pratica, cucinando almeno 3 formati di pasta con la tecnica della doppia cottura.

L’entusiasmo non manca e ogni volta nascono interessanti spunti di crescita per entrambi!

Scopri dove sono i Villaggi Bravo che offrono gluten-free firmato Schär!

Bravo 800 x 560 px

Le immagini si riferiscono alla formazione effettuata il 17 marzo 2023 a Ponte di Legno, presso il Centro Formativo Provinciale Giuseppe Zanardelli, in cui hanno partecipato 17 futuri chef dei Villaggi Bravo.

Potrebbe interessarti anche

É arrivato il Multi-Cereal Bread in formato monoporzione da 80g!

Il pane rappresenta un alimento di base molto importante nell’alimentazione di tutti. È quindi indispensabile che anche chi segue una dieta senza glutine possa consumare del pane gustoso e sicuro a casa e fuoricasa.

#News  
2 Minuti

É arrivato il Croissant à la française in imballo infornabile!

Sicurezza e gusto per la colazione gluten-free con il Croissant à la francaise Schär in imballo infornabile.

#News  
2 Minuti

Le Fette Biscottate in monoporzione ora nella Breakfast Box Schär!

Le fette biscottate sono forse uno degli alimenti più rappresentativi della colazione all’italiana: spalmate con burro, marmellata o crema al cioccolato sono un must su ogni tavola.

Da marzo 2024 le Fette Biscottate in monoporzione Schär faranno parte della Breakfast Box, che presenterà una nuova selezione di prodotti e una shelf life ancora più lunga.

#News  
2 Minuti

É arrivato Schär Notes!

Lo snack più funny e goloso: le Schär “Notes” in single pack con crema di cioccolato al latte. Un dolce spezzafame pensato per i professionisti che desiderano proporre una pausa gioiosa a chi segue una dieta senza glutine.

#News  
1 Minuto

Scopri il nostro catalogo!

Schär Foodservice presenta una selezione di prodotti di alta qualità, in monoporzione ma anche in formati convenienti, dal piatto pronto alla farina per le basi.

#News  
1 Minuto

Ristoamare 2023, il salone dell’accoglienza in Sardegna

Schär Foodservice ha partecipato alla quarta edizione di Ristoamare, l’unico salone dedicato ai consumi per il fuori casa e per l’ospitalità in Sardegna, occasione di incontro tra produttori, distributori specializzati, forza vendite, titolari e personale dei punti di consumo.

#Eventi  
2 Minuti

Pinsa Base Schär: la base gluten-free per creare la tua pinsa!

Ultima arrivata in casa Foodservice la Pinsa Base Schär, una base lievitata, precotta e surgelata sta riscuotendo grande successo!

#News  
2 Minuti
kontakt-overlay
kontakt-overlay-2

The best
for your guests

Mandaci la tua richiesta e ti invieremo tutte le informazioni per organizzare al meglio la tua offerta di prodotti senza glutine.