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Gastronomia professionale senza glutine

Ristoranti & Pizzerie.

Offrire un menu con diverse proposte senza glutine è sempre più importante per la ristorazione professionale e rappresenta un importante vantaggio competitivo. Grazie agli ingredienti e ai prodotti Schär Foodservice – come farine e impasti, diversi formati di pane e di pasta, piatti pronti e dessert – i Ristoranti e le Pizzerie potranno finalmente soddisfare le esigenze particolari di clienti desiderosi di ritrovare il piacere di mangiare fuori casa.

Allergeni
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Panini

130 g 

Due morbidi panini senza glutine in una pratica confezione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio

Hamburger Roll

75g 

Un soffice panino senza glutine e senza lattosio pretagliato per offrire ai propri clienti gustosi hamburger.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Surgelato
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Fette Biscottate

21,6 g 

Croccanti e dorate fette biscottate in pratica monoporzione da due pezzi.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Preparazione senza glutine

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1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

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2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

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3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

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Foodservice
Academy

Diventa esperto nel senza glutine per i tuoi ospiti! Acquisisci subito questa fetta di mercato in crescita e distinguiti dalla concorrenza.

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News & Events
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Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.

Gli ingredienti ideali per impreziosire l’offerta di Ristoranti e Pizzerie con specialità senza glutine.

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Mandaci la tua richiesta e ti invieremo tutte le informazioni per organizzare al meglio la tua offerta di prodotti senza glutine.