Pane Casereccio
240 g
Una delizia di pane sostanziosa e morbida con lievito madre.
Gastronomia professionale senza glutine
Hotel e B&B.
Scopri la gamma completa di prodotti senza glutine per un’offerta differenziata e competitiva – dalla colazione alla cena – dedicata a Hotel e B&B: un’ampia scelta che spazia dalle farine e impasti per la pizza alle monoporzioni di biscotti e snack che conservano a lungo la freschezza, dai diversi formati di pane e di pasta a una scelta di piatti pronti e golosi dessert per accompagnare con più gusto ogni momento della giornata.
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Grissini
150 g
Croccanti grissini senza glutine e senza lattosio con grano saraceno di alta qualità per accompagnare ogni portata del menu.
Mini Baguette
150 g
Due croccanti baguette senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu, in una pratica confezione che mantiene a lungo la freschezza.
White rolls
58 g
Una fragrante rosetta senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
Foodservice
Academy
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News & Events
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Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.
Una gamma completa di ingredienti e prodotti per gli Hotel e i B&B, perfetti per offrire ai propri ospiti un menu ricco di ricette senza glutine.
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for your guests
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