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Gastronomía profesional para celíacos

Restauración rápida.

La restauración rápida debe estar en disposición de responder a una demanda cada vez mayor de alimentos sin gluten y Schär Foodservice puede ofrecer una amplia selección de productos para incluir en el menú.
La restauración rápida está cada vez más extendida y en sus cocinas es cada vez más importante disponer de ingredientes y productos adecuados también para personas celíacas o intolerantes al gluten.

Alérgenos

Cannelloni

300 g 

Tan deliciosos y prácticos que puedes comértelos directamente de la bandeja

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Conservantes
Fuente de Fibras

Yogo cake

165 g 

Magdalenas valencianas con yogur sin gluten

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Conservantes

Pizza Prosciutto Funghi

335 g 

Pizza de masa madre con jamón y champiñones

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Congelado

Baguette

350 g 

La vie est baguette!

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Conservantes

Pan PayesPão Fatiado

240 g 

Tu pan de molde artesanal sin gluten

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Conservantes
Sin Aceite de Palma

Petit Biscotto Classico

165 g 

¡Una galletita de mantequilla al día es el secreto de la alegría!

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Aceite de Palma

Pizza Base

300 g 

Da rienda suelta a tu creatividad en la cena

Sin Gluten
Sin Trigo
Vegano

Mini Calzone Bites

250 g 

Deliciosas empanadillas rellenas de tomate y queso

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Huevo Añadido
Congelado

Croissant á la francaise

220 g 

Croissant ambiente sin gluten

Sin Gluten
Congelado
Consejo
Tortellini panna y prosciutto sin gluten Tortellini panna y prosciutto sin gluten

Tortellini panna & prosciutto

300 g 

¡Tortellini con salsa de nata y trocitos de jamón que podrás congelar y disfrutar en cualquier ocasión!

Sin Gluten
Sin Trigo
Congelado

Curvies Original

170 g 

Un delicioso snack perfecto para cualquier momento: desde el aperitivo hasta las fiestas de cumpleaños y todo tipo de celebraciones.

Sin Gluten
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Sin Aceite de Palma
Vegano
Vegetariano

Pizza Margherita Lactose Free

300 g 

Una versión sin lactosa de la clásica Margherita

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Congelado
Sin Aceite de Palma
Vegetariano

Preparación sin gluten

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1. Utiliza productos sin gluten

es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.

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2. Almacenamiento separado

y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.

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3. Zonas de preparación propias

utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.

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¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.

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