Gastronomia professionale senza glutine

Il nostro assortimento di prodotti senza glutine.

Dalle farine agli impasti, dal pane alla pasta, dai piatti pronti ai dessert: l’assortimento Schär Foodservice offre un’ampia gamma di prodotti senza glutine per la gastronomia. Tutte le soluzioni sono studiate per hotel, ristoranti, bar, catering e mense che vogliono proporre alternative sicure e di qualità ai propri ospiti.

Che si tratti di colazioni, pranzi, cene o snack on-the-go, i nostri prodotti garantiscono gusto autentico, sicurezza certificata e praticità di gestione. Con Schär Foodservice hai un partner affidabile e un punto di riferimento per l’ingrosso di alimenti senza glutine, capace di soddisfare le esigenze di clienti celiaci o sensibili al glutine.

Allergeni

Gnocchi di Patate

300 g 

Un classico della tradizione italiana da condire a piacere.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di soia
Vegano
Vegetariano

Capelli d’Angelo

250 g 

Pasta al miglio per una migliore digestione.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Conchigliette

250 g 

Tradizionalmente italiane e ancora piú nutrienti.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Rigatoni

500 g 

I formati più classici della cucina del Bel Paese.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Ditali

500 g 

Il classico della tradizione, ora con più miglio.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza olio di palma
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Quadritos

40 g 

Cialde quadrate con un piacevole sapore di nocciola e cioccolato.

Senza glutine
Senza frumento
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti

Crostatina Nocciola

152g 

La classica merendina di pastafrolla con farcitura alle nocciole e al cacao, in comode monoporzioni da 38g.

Senza glutine
Senza frumento
Senza olio di palma
Vegetariano

Crostatina Albicocca

152g 

ll classico dolce italiano di pasta frolla con 25% di confettura di albicocca, ora anche senza lattosio e in comode monoporzioni da 38g.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza olio di palma

Lasagne

350g 

Lasagne senza glutine, surgelate, alla bolognese, per un primo piatto pronto, comodo e veloce da preparare e servire.

Senza glutine
Senza conservanti
Surgelato
Senza olio di palma

XL Sandwich

280 g 

Grandi fette quadrate per panini sempre perfetti

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Fonte di Fibre
Vegetariano
New
Crackers per celiaci Crackers per celiaci

Crackers

350 g 

I tradizionali cracker italiani.

Senza glutine
Senza frumento
Senza lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza conservanti
Senza aggiunta di latte
Vegano
Vegetariano

Nocciolí

3x21 g 

Croccanti wafer senza glutine con crema alla nocciola, per offrire ai propri ospiti una colazione o una merenda gustosa.

Senza glutine
Senza frumento
Senza conservanti
Vegetariano

Preparazione senza glutine

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1. Utilizzare prodotti privi di glutine

naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).

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2. Conservare separatamente

In contenitori specifici, etichettati e sigillati.

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3. Piani di lavoro separati

Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.

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Foodservice
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News & Events
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Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.

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