Pan Gratí
450 g
Pan Gratí porta il fritto a un livello superiore
Gastronomia professionale senza glutine
Ristoranti & Pizzerie.
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Spaghetti
500 g
Spaghetti senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfetti con ogni tipo di condimento.
Mini Baguette
150 g
Due croccanti baguette senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu, in una pratica confezione che mantiene a lungo la freschezza.
Salinis
60 g
La versione senza glutine di uno dei più grandi spuntini di sempre, in pratiche monoporzioni.
White rolls
58 g
Una fragrante rosetta senza glutine e senza lattosio per accompagnare ogni portata del menu.
Pizza Base
170 g
Base per pizza senza glutine precotta per una preparazione sicura grazie alla teglia in dotazione.
Penne
1 kg
Penne senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfette per la doppia cottura.
Fusilli
1 kg
Fusilli senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfetti per la doppia cottura.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
Foodservice
Academy
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News & Events
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Gli ingredienti ideali per impreziosire l’offerta di Ristoranti e Pizzerie con specialità senza glutine.
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