Croissant á la francaise
220 g
Croissant di pasta sfoglia senza glutine, surgelati, per una colazione sempre fresca e gustosa.
Gastronomia professionale senza glutine
Ristoranti & Pizzerie.
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Pasta Lasagne
250 g
Lasagne all’uovo senza glutine, ideali per la ristorazione professionale e perfette per la preparazione di piatti della tradizione.
Chicken Fingers
375 g
Strisce di petto di pollo finissimo avvolte da impanatura croccante, senza glutine e senza frumento.
Grissini
150 g
Croccanti grissini senza glutine e senza lattosio con grano saraceno di alta qualità per accompagnare ogni portata del menu.
Preparazione senza glutine
1. Utilizzare prodotti privi di glutine
naturalmente privi di glutine o con ingredienti privi di glutine(ad esempio, prodotti di Schär Foodservice).
2. Conservare separatamente
In contenitori specifici, etichettati e sigillati.
3. Piani di lavoro separati
Utilizzare queste aree esclusivamente per la preparazione di alimenti senza glutine. Se ciò non è possibile: in ogni caso, preparare gli alimenti senza glutine prima di quelli contenenti glutine e tenendo i piani di lavoro puliti.
Foodservice
Academy
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News & Events
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Aggiornamenti costanti per tutti i professionisti della gastronomia professionale. Schär Foodservice ti informa su novità, eventi e fiere incentrate sul gluten-free.
Gli ingredienti ideali per impreziosire l’offerta di Ristoranti e Pizzerie con specialità senza glutine.
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