en Madrid de la mano de nuestro distribuidor MAMMA FIORE. donde se han podido degustar nuestros Grissini y Taralli Schär Sin Gluten.
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Publicado el
24.10.2025
Un evento con un programa completo donde se pudo asistir a interesantes chalas y tasting en el main stage donde figuras clave de la gastronomía italiana compartieron sus perspectivas sobre las nuevas tendencias, los desafíos del mercado y las estrategias para el futuro.
Además en el espacio pizza show, Simone Fortunato (maestro pizzero) nos muestra las masas que marcan tendencia: Ligeras y crujientes. El pizzaiolo y cofundador de Fratelli Figurato, Vittorio Figurato presentó la pizza fritta en doble cocción. De la mano de Raquel Perramon y Gonzalo Infante (Fundadores de fraganti Pizza bar y Fraganti Gelato) nos presentaron el encuentro de sabores de Italia y España. Vittorio Araldo presentó La Plum de Araldo y Antonio Varriale (chef pizzaiolo de Pizza Nanni) presento la Vesuviana, un equilibrio e identidad napolitana.
Nuestro postre italiano estrella es el Tiramisú fácilisimo elaborarlo sin glunten con los Savoiardi Schär pero Ciro Cristiano (chef pizzero y propietario de Baldoria) nos reveló la pizza dulce al padellino, covirtiendo la masa en un sorprendente postre.
Se ha celebrado la última edición de MADRID FUSION en la capital donde ha tenido lugar el III Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hostelería de España.
Un nuevo pan sin gluten llega a McDonald’s España para incrementar la variedad de sus hamburguesas y satisfacer a todas las personas con trastornos vinculados a esta proteína. Con este fin, McDonald’s se ha aliado con Schär, avanzando así en la inclusión de personas con necesidades alimenticias especiales.
Schär FoodService ha participado en la vigésima segunda edición de Madrid Fusión del 29 al 31 de enero en IFEMA.
Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.
