Hamburger Roll
75g
¡La hamburguesa sin gluten para tu fiesta!
Gastronomía profesional para celíacos
Pan y sustitutos del pan.
La gama de panes y sustitutos del pan sin gluten de Schär está pensada para profesionales del sector gastronómico que buscan soluciones seguras y sabrosas para clientes celíacos e intolerantes al gluten. Con opciones versátiles y prácticas, es posible ofrecer desde pan clásico hasta innovadoras variantes listas para servir en hoteles, restaurantes, panaderías y catering.
Algunos productos cuentan con envases de horneado especiales que permiten preparar pan sin gluten de forma segura junto a productos tradicionales, sin riesgo de contaminación cruzada. Así, Schär garantiza a cada establecimiento una propuesta confiable para cubrir la creciente demanda de opciones gluten free en menús profesionales.
Envases en porciones y para hornear
Harinas y masas
Pan y sustitutos del pan
Pasta
Platos precocinados
Postres y dulces
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Ciabatta Rustica Bake Off – Frozen
50g
Pan clásico italiano en envase individual apto para hornear en sus dos versiones, blanca y rústica.
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
Foodschärvice
Acadamy
¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.
News & Events
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Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.
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Nosotros organizaremos al proveedor adecuado de productos sin gluten para tu empresa.