Kaisersemmel Petits Pains
350 g
El tradicional panecillo alemán para tu día a día
Gastronomía profesional para celíacos
Pan y sustitutos del pan.
La gama de panes y sustitutos del pan sin gluten de Schär está pensada para profesionales del sector gastronómico que buscan soluciones seguras y sabrosas para clientes celíacos e intolerantes al gluten. Con opciones versátiles y prácticas, es posible ofrecer desde pan clásico hasta innovadoras variantes listas para servir en hoteles, restaurantes, panaderías y catering.
Algunos productos cuentan con envases de horneado especiales que permiten preparar pan sin gluten de forma segura junto a productos tradicionales, sin riesgo de contaminación cruzada. Así, Schär garantiza a cada establecimiento una propuesta confiable para cubrir la creciente demanda de opciones gluten free en menús profesionales.
Envases en porciones y para hornear
Harinas y masas
Pan y sustitutos del pan
Pasta
Platos precocinados
Postres y dulces
Mostrar todos los productos
Crackers
210 g
Con su textura ligera y desmenuzable y su sabor sabroso, son perfectos para cualquier momento de merienda.
Pan Payes Con Semillas
275 g
Alto contenido en fibra, gran variedad de semillas y cereales, perfecto para una dieta equilibrada
White rolls
58 g
Clásicos panecillos redondos pre-cocidos, para comer directamente descongelados o para hornear.
Panini
130 g
Embalaje práctico – con dos sabrosos y esponjosos panecillos de hamburguesa listos para degustar.
Preparación sin gluten
1. Utiliza productos sin gluten
es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.
2. Almacenamiento separado
y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.
3. Zonas de preparación propias
utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.
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