Gastronomía profesional para celíacos

Comedores y catering .

La demanda de alimentos sin gluten es cada vez mayor y, gracias a Dr. Schär Foodservice, también los sectores de la restauración profesional como comedores y caterings están en disposición de poder satisfacer estas formas de consumo.

Alérgenos

Maria

200g 

Un sencillo clásico con sabor a vainilla

Sin Gluten
Sin Trigo

Muffin

225g 

Un sencillo clásico para empezar el día

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Conservantes

Mini Calzone Bites

250 g 

Deliciosas empanadillas rellenas de tomate y queso

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Huevo Añadido
Congelado
Nuevo
Crackers 800 x 560 px SCHAER_SNACK_Crackers_header_mobile

Crackers

210 g 

Con su textura ligera y desmenuzable y su sabor sabroso, son perfectos para cualquier momento de merienda.

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Sin Leche Añadida
Vegano
Vegetariano

Croissant á la francaise

220 g 

Croissant ambiente sin gluten

Sin Gluten
Congelado

Crackers Pocket

50 g 

El snack siempre a mano.

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Sin Leche Añadida
Vegano
Vegetariano

Mix C Mix Reposteria

1000 g 

El especialista en galletas y pasteles deliciosos.

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Sin Aceite de Palma
Sin Leche Añadida
Vegano
Vegetariano

Savoiardi

100 g 

La ligera y esponjosa textura de este dulce y delicioso bizcocho de soletilla cautiva a niños y mayores desde hace siglos.

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Conservantes
Sin Aceite de Palma
Vegetariano
Consejo
default-image Glutenfreie Tortellini - Glutenfreie Fertiggerichte für Gastronomie

Tortellini panna & prosciutto

300 g 

¡Tortellini con salsa de nata y trocitos de jamón que podrás congelar y disfrutar en cualquier ocasión!

Sin Gluten
Sin Trigo
Congelado

Curvies Original

170 g 

Un delicioso snack perfecto para cualquier momento: desde el aperitivo hasta las fiestas de cumpleaños y todo tipo de celebraciones.

Sin Gluten
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Sin Aceite de Palma
Vegano
Vegetariano

Pizza Margherita Lactose Free

300 g 

Una versión sin lactosa de la clásica Margherita

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Huevo Añadido
Sin Conservantes
Congelado
Sin Aceite de Palma
Vegetariano
Consejo
Glutenfreie Wraps - Glutenfreies Brot für Gastronomie Glutenfreie Wraps - Glutenfreies Brot für Gastronomie

Wraps

160 g 

ñade todos tus ingredientes favoritos, enrolla el wrap, y tu comida ya estará lista.

Sin Gluten
Sin Trigo
Sin Lactosa
Sin Huevo Añadido
Vegano
Vegetariano

Preparación sin gluten

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1. Utiliza productos sin gluten

es decir, los que no contienen gluten por naturaleza o están elaborados con ingredientes sin gluten.

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2. Almacenamiento separado

y, por principio, almacena todo en contenedores especialmente designados, etiquetados y sellados.

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3. Zonas de preparación propias

utiliza estas zonas exclusivamente para la preparación de platos sin gluten. Si esto no es posible: en cualquier caso preparar sin gluten antes que con gluten y limpiar el lugar de trabajo.

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Foodschärvice
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¡Conviértete en un experto de alimentos sin gluten para tus clientes! Hazte con este creciente sector y diferénciate de tus competidores.

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Actualizaciones continuas para todos los profesionales del sector gastronómico. Schär Foodservice te informa de novedades, seminarios, eventos y ferias sobre la enfermedad celíaca.

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