Muffin Apricot
Die luftigen Muffins mit dem Kern aus feiner Aprikosenkonfitüre sind einfach zum Anbeißen.
Glutenfreie Profi-Gastronomie
Desserts & Süßwaren.
Glutenfreie Desserts müssen weder kompliziert noch zeitintensiv sein – mit den praktischen Lösungen von Dr. Schär Foodservice bieten Sie Ihren Gästen süßen Genuss ganz ohne Risiko. Ob im Restaurant, Hotel oder in der Gemeinschaftsverpflegung: Unsere Produkte ergänzen Ihr Menü perfekt und sparen wertvolle Küchenzeit.
Von einzeln verpackten Süßwaren bis hin zu servierfertigen glutenfreien Fertigdesserts – das Sortiment deckt jeden Bedarf ab. Alle Artikel sind speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und sorgen für Sicherheit, Vielfalt und Zufriedenheit bei allen Gästen mit Glutenunverträglichkeit.
Brot & Brotersatz
Desserts & Süßwaren
Fertiggerichte
Mehl & Teig
Pasta
Portionspackungen
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Soft Cookies White Chocolate & Berry
210 g
Chunky und soft: Der glutenfreie Soft Cookie mit feinem Johannisbeergeschmack und weißen Schokoladenstückchen.
Croissant
220 g
Vom Frühstückstisch kaum wegzudenken: Unsere laktose- und glutenfreien Croissants lassen ihre Gäste bestens in den neuen Tag starten.
Nocciolí
3x21 g
Nussig, knusprig, zart. Zwei krosse Waffeln mit einer feinen Haselnuss-Kakao-Creme gefüllt.
Croissant á la francaise
220 g
Weiche, glutenfreie Blätterteig-Croissants nach französischem Vorbild.
Tiramisù
200 g
Cremiges, glutenfreies Tiramisu – Der absolute Klassiker unter den italienischen Nachspeisen.
Gran Cono Panna & Cacao
420 g
Schoko-Sahne-Eis mit gerösteten Haselnussstückchen in einer knusprigen Waffel.
Glutenfreie Zubereitung
1. Glutenfreie Produkte verwenden
also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).
2. Getrennte Lagerung
und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.
3. Eigene Zubereitungsflächen
diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.
Foodschärvice
Academy
Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.
News & Events
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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.
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