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Glutenfreie Profi-Gastronomie

Verkehrsgastronomie.

Ob an Bahnhöfen, Flughäfen, Autobahnraststätten oder in der Bordverpflegung – die Verkehrsgastronomie steht unter hohem Zeit- und Qualitätsdruck. Mit den glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie von Schär Foodservice lassen sich unkompliziert sichere Speiseangebote für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität integrieren.

Unsere Auswahl an glutenfreien Produkten für die Verkehrsgastronomie ist auf schnelle Zubereitung, lange Haltbarkeit und praktische Portionierung ausgerichtet. So können Sie den steigenden Erwartungen Ihrer mobilen Kundschaft gerecht werden – ganz ohne Kompromisse bei Qualität und Sicherheit.

Allergene

Ciabatta Ovenable – Frozen

50g 

Eine wohlschmeckende glutenfreie Ciabatta, völlig frei von Laktose.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei
Tipp
Muffin Choco 800 x 560 px Glutenfreie Muffins - Glutenfreie Fertigdesserts für Gastronomie

Muffin Choco

65g 

Kleine Törtchen mit großem Genuss – die Muffins Choco verführen jeden mit ihren vielen Schokostücken im lecker-luftigen Schokoteig.

Glutenfrei
Weizenfrei
Laktosefrei

Glutenfreie Zubereitung

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1. Glutenfreie Produkte verwenden

also solche, die von Natur aus glutenfrei sind oder aus glutenfreien Zutaten hergestellt wurden (z. B. Produkte von Schär Foodservice).

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2. Getrennte Lagerung

und grundsätzlich alles in eigens dafür vorgesehenen, gekennzeichneten und verschlossenen Behältern aufbewahren.

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3. Eigene Zubereitungsflächen

diese Flächen ausschließlich für die Zubereitung von glutenfreien Speisen verwenden. Wenn dies nicht möglich ist: auf jeden Fall glutenfrei vor glutenhaltig zubereiten und den Arbeitsplatz reinigen.

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Foodschärvice
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Werden Sie für Ihre Gäste zu Glutenfrei-Experten! Sichern Sie sich jetzt diese wachsende Zielgruppe und heben Sie sich von der Konkurrenz ab.

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Laufende Updates für alle Gastro-Profis. Schär Foodservice informiert Sie hier über Neuigkeiten, Seminare, Veranstaltungen und Fachmessen zum Thema Zöliakie.

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